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AOC Pomerol
L'appellation Pomerol se trouve sur la rive droite de Bordeaux, au nord-ouest de Saint-Émilion. Bien que l'AOC ne compte que 800 hectares de vignes, elle jouit d'une renommée internationale. En raison de l'offre limitée et de l'immense demande que le vin de Pomerol suscite, vous devrez débourser un peu plus pour en obtenir une bouteille.
Cépages et terroir
Pour produire d'aussi bons vins, il vous faut tout d'abord le bon climat et le bon sol. À cet égard, la région profite d'un climat continental, de la proximité de la Dordogne qui rafraîchit les vignes et d'un sol très argileux, graveleux et sablonneux qui contient de l'oxyde de fer, aussi appelé "crasse de fer".
Si le Cabernet Sauvignon domine la rive gauche, c'est le Merlot qui règne en maître sur la rive droite. Celui-ci est parfois complété de quelques poignées de Cabernet Franc. L'appellation ne produit pas de vin blanc.
Vin de Pomerol
Un vin de Pomerol est généralement plein et (une fois à maturité) extrêmement doux et élégant en bouche. De plus, ce vin rouge de Bordeaux a du corps et déploie des saveurs de fruits rouges, d'herbes aromatiques et de vanille. Par ailleurs, il peut souvent se conserver plusieurs années.
Château Petrus
Bien que l'appellation Pomerol compte plusieurs domaines de renom, un château sort clairement du lot : Château Petrus. Le vignoble de seulement 11,5 hectares est presque entièrement planté de Merlot. Il s'agit de l'un des rares vins rouges de Bordeaux composés à 100 % de Merlot.
Le sol est unique, car il est composé d'argiles noires lourdes. Les vins se distinguent par leur puissance, leur volume et leur riche concentration. Leurs tannins sont fermes mais fins. Les vins de Petrus font partie des meilleurs vins du monde et leurs prix vont de pair avec leur réputation : la bouteille peut ainsi atteindre les 4.000 €.
Lalande de Pomerol
Contrairement à ce que son nom pourrait laisser penser, Lalande de Pomerol est une appellation distincte, mais voisine de Pomerol. Les sols contiennent davantage d'argile et le climat y est un peu plus frais grâce à la proximité du fleuve de la Dordogne. Toutefois, les vins ont des styles semblables, le Lalande-de-Pomerol étant simplement plus léger et plus vite à maturité. Pour ceux qui ne veulent pas débourser une fortune, le Lalande-de-Pomerol est une excellente alternative.
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