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Chablis

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  1. Domaine-Grand-Roche-Chablis-AOP
    2017 | France
    Domaine Grand Roche Chablis AOP

    Un scintillant Chablis stylé et élevé en fût de chêne, originaire de Saint Bris-le-Vineux. Les grands domaines quasi-magiques de Bourgogne sont à la base de vins évidemment fantastiques. Celui-ci tire des 10 mois de son élevage raffiné en fût son harmonie entre chêne et minéral ce qui en fait un véritable délice. Erick Lavallée, l’homme qui se cache derrière ce Chablis s’est une fois encore dépassé pour nous proposer un grand vin exquis et tout en fraîcheur.

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  2. domaine-barat-chablis-premier-cru-aoc-vaillons
    2016 | France
    Domaine Barat Chablis Premier Cru AOC Vaillons

    Nous sommes tombés amoureux de ce Chablis Premier Cru plein de caractère, qui doit ses arômes intenses aux pieds de vigne de 60 ans. Le critique de vins Allan Meadow chante lui aussi les louanges de ce beau breuvage : « J’aime les délicieux arômes ronds et intenses, avec comme point d’orgue la fin de bouche sèche, procurant une belle profondeur. » De l’élégance à un prix fantastique. Nous adorons !

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