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    Lecomte-Pere-et-Fils-Champagne-AOC-Brut-Tradition
    France
    Lecomte Père et Fils Champagne AOC Brut Tradition

    Ce splendide Champagne Brut Tradition a été récompensé par deux médailles d’argent et une médaille d’or aux concours « The Best French Wines » pour l’Allemagne, l’Asie et les États-Unis. Il va de soi qu’un vin de ce calibre est de ceux que nous voulons importer aux Belgique! Sa clarté est sublime, teintée de reflets verts ;  sa robe dorée. Son nez est d’une fraîcheur séduisante aux accents puissants de pommes mûres, de pain rôti, de citron et d’amandes. Ses acidités élevées sont compensées par son onctuosité et sa douceur. Il demeure onctueux et long en bouche. La mousse de cet élégant champagne est subtile et se disperse uniformément.

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  1. Georges-Clement-Champagne-AC-Brut
    France
    Georges Clement Champagne AC Brut

    Sublime champagne de la célèbre maison Georges Clément. Robe vert clair avec une magnifique mousse douce. Nez séduisant et frais, avec des impressions exubérantes de pommes mûres et de toast. Doté d’une grande acidité fraîche, il est aussi doux et crémeux. Longue finale très bien équilibrée.

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    • Lecomte-Père-et-Fils-Champagne-AOC-Brut-Tradition-(1-fles)
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    Lecomte Père et Fils Champagne AOC Brut Tradition (1 fles)
    France
    Lecomte Père et Fils Champagne AOC Brut Tradition (1 fles)

    Ce splendide Champagne Brut Tradition a été récompensé par deux médailles d’argent et une médaille d’or aux concours « The Best French Wines » pour l’Allemagne, l’Asie et les États-Unis. Il va de soi qu’un vin de ce calibre est de ceux que nous voulons importer aux Pays-Bas! Sa clarté est sublime, teintée de reflets verts sa robe dorée. Son nez est d’une fraîcheur séduisante aux accents puissants de pommes mûres, de pain rôti, de citron et d’amandes. Ses acidités élevées sont compensées par son onctuosité et sa douceur. Il demeure onctueux et long en bouche. La mousse de cet élégant champagne est subtile et se disperse uniformément.

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    • Lecomte-Père-et-Fils-Champagne-Brut-Rosé
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    Lecomte-Pere-et-Fils-Champagne-Brut-Rose
    France
    Lecomte Père et Fils Champagne Brut Rosé

    Un sublime Champagne Brut Rosé et qui a même été récompensé de deux médailles d’argent et d’une de bronze aux concours « The Best French Wines » pour l’Allemagne, l’Asie et les États-Unis ! C’est un immense plaisir que d’importer un vin aussi impressionnant aux Belgique. Ce champagne arbore une belle couleur saumon, et offre une saveur fraîche et expressive rappelant la fraise et la framboise. L’ajout de vin rouge lui confère encore plus de relief et contribue à sa saveur si fruitée. La finale est longue, laissant un goût fruité combinée au plaisir d’une mousse subtile et régulière.

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    • Georges-Clement-Champagne-AC-1er-Cru-Brut-Rosé
    Georges-Clement-Champagne-AC-1er-Cru-Brut-Rose
    France
    Georges Clement Champagne AC 1er Cru Brut Rosé

    Un 1er Cru Rosé Champagne délicieusement frais et crémeux. Robe rose saumon. Le nez est frais, doux, épicé, crémeux, avec des fruits doux. Sec, extrêmement frais, épicé, élégant et piquant en bouche, avec en plus une légère note fumée combinée à beaucoup de fruits. Longue finale pure et fraîche.

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  2. Georges-Clement-Champagne-AC-1er-Cru-Brut
    France
    Georges Clement Champagne AC 1er Cru Brut
    Rating:
    67%
    (3)

    Champagne 1er Cru de haute qualité de la célèbre Maison de Champagne Georges Clément. Un champagne très raffiné aux bulles jaunes/dorées. Avec ce champagne, des arômes de melons, agrumes et raisins frais émaneront de votre flûte ! Sublime mousse parfaitement équilibrée.

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    • Lecomte-Père-et-Fils---Champagne-Brut-Blanc-de-Blancs-AOP
    Lecomte-Pere-et-Fils-Champagne-Brut-Blanc-de-Blancs-AOP
    France
    Lecomte Père et Fils - Champagne Brut Blanc de Blancs AOP

    Un Champagne Blanc de Blancs est ce qui se fait de plus stylé et de plus original en matière de Champagne, puisqu’il est composé à 100% de Chardonnay. Aucune autre sorte n’a cette légèreté, cette élégance et cette caractéristique ‘sec’. C’est un champagne à (s’) offrir ou à servir pour des moments festifs ou de grandes occasions. Celui-ci a même été récompensé de deux médailles d’argent aux concours « The Best French Wines » pour l’Allemagne et les États-Unis. C’est un Champagne qui vaut plus que son prix d’achat.

    34,98
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  3. Lecomte-Pere-et-Fils-Champagne-AOC-Brut-Tradition-2-flessen
    France
    Lecomte Père et Fils Champagne AOC Brut Tradition (2 flessen)

    Ce splendide Champagne Brut Tradition a été récompensé par deux médailles d’argent et une médaille d’or aux concours « The Best French Wines » pour l’Allemagne, l’Asie et les États-Unis. Il va de soi qu’un vin de ce calibre est de ceux que nous voulons importer aux Pays-Bas! Sa clarté est sublime, teintée de reflets verts sa robe dorée. Son nez est d’une fraîcheur séduisante aux accents puissants de pommes mûres, de pain rôti, de citron et d’amandes. Ses acidités élevées sont compensées par son onctuosité et sa douceur. Il demeure onctueux et long en bouche. La mousse de cet élégant champagne est subtile et se disperse uniformément.

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    • Georges-Clement-Champagne-AC-1er-Cru-Millesime-Brut
    Georges-Clement-Champagne-AC-1er-Cru-Millesime-Brut
    2010 | France
    Georges Clement Champagne AC 1er Cru Millesime Brut

    Sans aucun doute ce que la Champagne a de meilleur à offrir. Le champagne est doté d’une robe or aux éclats argentés. Les bulles forment un anneau continu. Un bouquet agréable et développé aux impressions de compote de pommes, poires cuites, vanille et noisette. Frais en bouche avec une grande acidité et beaucoup de fruité.

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Champagne

Champagne

Le champagne est un vin mousseux qui est produit dans une région du même nom (la Champagne), en France. La Champagne est située à l’est de l’Ile-de-France et s’étend jusqu’à la Meuse. Seuls les vins mousseux qui sont fabriqués dans cette région ont le droit de porter ce nom et sont d’ailleurs élaborés sur base de la méthode traditionnelle champenoise

Plus d’infos sur le prestigieux champagne

Rien n’est plus festif qu’un verre de champagne. Ces bulles sont offertes à toute occasion dans le monde entier. Ces vins mousseux sont uniquement produits en Champagne, en France. Le climat, le sol et les cépages cultivés dans cette région sont idéaux pour sa fabrication.

La Champagne se trouve dans le nord de la France, non loin de Paris, et compte Reims et Epernay comme ses villes les plus importantes. Dans la région, on trouve plus de 300 villages aux vignobles servant à la fabrication des vins de Champagne. En hiver, il ne fait pas trop froid et les printemps sont doux. L’été est suffisamment chaud. Les sols de craie emmagasine la chaleur et la transmette lors des nuits plus fraîches. Les vignes sont maintenues relativement près du sol afin qu’elles puissent profiter au maximum de cette chaleur.

Le champagne est fait à partir de raisins blancs et noirs. Les trois cépages utilisés sont le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Mineur. Souvent, on procède à un mélange des trois afin de garantir la production d’un champagne de haute qualité. Afin d’obtenir une robe de vin blanc, les raisins noirs sont pressés par des presses peu profondes. Dès lors, tout le jus des raisins ne peut pas être recueilli et le rendement sera limité

Méthode Champenoise

Les cépages fermentent séparément dans des fûts traditionnels de champagne. Le processus dure environ deux à trois semaines. Une fois le vin fermenté, on le transvase dans des fûts propres. Au bout de quelques mois, on mélange les vins : c’est ce qu’on appelle l’assemblage. On y ajoute également des vins d’années précédentes afin de maintenir une qualité constante.

On incorpore ensuite la levure et le sucre au vin et on embouteille le tout avec un bidule, cartouche plastique recouverte d’une capsule métallique. Le vin entame ainsi sa deuxième fermentation en bouteille et c’est à ce moment-là que le gaz carbonique va se développer. Cela se déroule sur plusieurs mois, dans les caves du domaine. Pendant la prise de mousse (la formation des bulles), les bouteilles reposent dans des caves froide puisqu’il est extrêmement important de préserver une température froide et constante. Dans des villes comme Reims et Epernay, on trouve des couloirs de plusieurs dizaines de kilomètres. Ils attirent beaucoup de curiosité. On pourrait très facilement les avoir taillés dans le sol de craie qui constitue une très bonne base pour les vignobles.

Le dépôt qui se forme dans la bouteille est ensuite extrait en plongeant le col de bouteille dans un bain de saumure, qui gèle le dépôt qui sera éjecté en ôtant la capsule. Un espace est de fait libéré dans la bouteille et peut être complété par un mélange de sucre et de vieux champagne. Le mousseux peut à présent être refermé avec un bouchon de liège.

Les saveurs du champagne

On trouve des champagnes différemment dosés en sucre. Un Brut Nature contient jusqu’à trois grammes de sucre par litre et un Doux plus de 50 grammes. Le goût le plus courant est le brut, qui est sec avec trois à douze grammes de sucres par litre. Si une récolte s’avérait d’une excellente qualité, le champagne serait composé uniquement de cette année en question. Ce genre de champagnes est uniquement disponible en brut et il est nommé Millésimé ou Champagne Vintage. On peut également trouver le champagne dans de grandes bouteilles. Le magnum, par exemple, contient 1,5 litre.

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