Vultus Carmenère Reserva

Le domaine 8 Valleys fait partie du célèbre groupe Matetic et a été fondé en 2004 dans le but d'exploiter la grande variété de terroirs chiliens et de proposer des vins à un rapport qualité/prix inégalable. Ce Vultus Carménère Reserva en est un bel exemple. Si la Colchagua Valley offre déjà une bonne base à ce vin rouge, les six mois d'élevage en fûts de chêne français et américain lui ont apporté des notes de vanille, de cèdre et de grains de café fraîchement torréfiés.

Colchagua Valley

La Colchagua Valley est l'une des étoiles montantes du monde vinicole et abrite quelques vins mondialement connus comme le Clos Apalta. Que de prestigieux domaines s'y soient établis n'est pas un hasard : le climat se prête en effet parfaitement bien à la viticulture. Bien qu'il y fasse chaud, la proximité de l'océan, de la cordillère des Andes et de fleuves, ainsi que d'abondantes précipitations assurent une fraîcheur suffisante pour la production de vins chiliens essentiellement rouges.

Par ailleurs, le sol volcanique a également un effet positif sur le développement des raisins. Le cépage du Carménère s'y épanouit pleinement, mais le Cabernet Sauvignon et le Syrah y livrent aussi de véritables vins de qualité.