Weingut Büchin Sauvignon Blanc

Markus Büchin a toujours eu le vin dans le sang. Très jeune déjà, il devient directeur et œnologue d’une coopérative viticole, où germe le rêve de fonder son propre domaine. En 2007, ce rêve devient réalité : avec son oncle Manfred Büchin, il crée le Weingut Büchin et impose son style personnel sur un vignoble de 2,5 hectares dans le prestigieux Markgräflerland. Cette région enchanteresse du Bade-Wurtemberg, souvent surnommée la Toscane de l’Allemagne, est considérée comme l’une des plus belles du pays. Libéré de toute tradition familiale, le domaine y élabore des vins modernes avec brio. Aujourd’hui, Büchin exploite 22 hectares de vignes conduites selon des principes écologiques. La qualité du raisin à la vigne, associée à des techniques de vinification modernes au chai, garantit des vins d’un niveau remarquable.