2021 | Autriche | Wachau

Weingut Jäger 'Ried Achleiten' Smaragd Grüner Veltliner

  • Weingut Jäger 'Ried Achleiten' Smaragd Grüner Veltliner
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Ce Smaragd expressif se distingue par son immense richesse en fruits exotiques frais, ses couches de notes minérales et son impressionnante longueur. Noté 19,5/20 !

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  • Goût
    Sec et puissant
  • Cépage
    Grüner Veltliner
  • Origine
    Autriche, Wachau
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Note de dégustation
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D'un niveau exceptionnel

La robe jaune/vert pâle est intensément brillante. Au nez, il s'en dégage un bouquet complexe de pomme fumée, de pamplemousse et d'herbes de talus fraîchement coupées, le tout complété de notes minérales pierreuses. Extrêmement intense et riche en extrait, la bouche évoque le pamplemousse jaune sucré, la prune et le miel non sucré. Le milieu de bouche est riche et parfaitement équilibré par de fins acides ainsi que des saveurs minérales iodées, précédant une grande finale aux impressions de sorbet à la pomme. Un excellentissime Grüner Veltliner Smaragd d'un grand producteur. 100 % Grüner Veltliner. 14 % d'alc. Délicieux avec un ceviche de homard, un poulet fermier grillé aux douces épices thaï ou un porc cantonais à la sauce aigre-douce. À déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2040.
  • Https& Filet de porc
  • Https& Poulet
  • Https& Homard
Type de vinVin Blanc
PaysAutriche
CépageGrüner Veltliner
RégionWachau
GoûtSec et puissant
Millésime2021
La teneur en alcool14,5 %
ClassificationDAC Wachau
Température de service11-13 °C
A boire à partir deDéjà buvable
A boire avant2040
AllergènesSulfites
Contenu (en L)0.75
FermetureBouchon
EAN9120013773300
Réf.E101780
Prix
  • Weingut Jäger 'Ried Achleiten' Smaragd Grüner Veltliner
Weingut Jäger 'Ried Achleiten' Smaragd Grüner Veltliner
“Super niveau Grüner Veltliner Smaragd van topproducent”

Le Weingut Jäger est géré par la même famille depuis des générations et possède des vignobles en pente plantés dans les meilleurs endroits de Weissenkirchen, dans la région de Wachau. Les terrasses en pierre accumulent la chaleur de la journée pour ensuite la rediffuser la nuit dans les vignes. Ajoutez-y les principes de la viticulture durable et une attention accrue accordée à chaque parcelle et vous aurez de magnifiques vins autrichiens.

Grüner Veltliner Smaragd

Impossible d'organiser une dégustation de Grüner Veltliner autrichiens sans vins de la Wachau. Cette région viticole dispose de son propre système de qualité, basé sur le taux d'alcool et donc sur le style du vin. Les vins les plus légers, qui ont un taux d'alcool de 11,5 %, sont commercialisés sous l'appellation Steinfeder. Les Federspiel ont un taux qui varie de 11,5 % à 12,5 %. Enfin, les vins les plus puissants et complexes avec un taux d'alcool d'au moins 12,5 % sont appelés Smaragd. Les Smaragd sont le summum de ce que le Grüner Veltliner peut offrir. Ce sont des vins rares qui peuvent vieillir longtemps en bouteille.

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Le domaine est entre de bonnes mains grâce au dévoué Roman Jäger. Ce vigneron possède une solide expérience et, de son humble avis, la patience nécessaire pour fabriquer un vin d'excellence. S'il exploite les connaissances traditionnelles, il reste néanmoins ouvert aux nouvelles idées. Le tout, dans le but de tirer le meilleur des raisins.

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