• Weingut Mayer am Pfarrplatz Grüner Veltliner
  • Weingut Mayer am Pfarrplatz Grüner Veltliner
2020 | Autriche, Wien

Weingut Mayer am Pfarrplatz Grüner Veltliner

Ce Grüner Veltliner a brillé sur la table de dégustation par son caractère vif et mature gorgé de fruits et sa finale légèrement saline : noté 18/20 ! Un produit du célèbre domaine Mayer am Pfarrplatz.

  • Goût
    Vif et frais
  • Cépage
    Grüner Veltliner
  • Origine
    Autriche, Wien
11,99
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Note de dégustation
Spécifications
Commentaires

Une finale légèrement saline

Intense, la robe jaune vert pâle exhale un bouquet typique d'un Grüner aux prunes, pommes et nuances de craie. À maturité et vif en bouche, ce vin développe des saveurs de prunes jaunes et vertes croustillantes, d'agrumes frais et une longue finale légèrement saline. Belle adhérence. Excellent Grüner N° 1 d'un producteur viennois de renom. 100 % Grüner Veltliner. 12,5 % d'alc. Délicieux avec la cuisine vietnamienne, du gravelax ou une escalope viennoise. À déguster jusqu'en 2026.
  • Https& Escalope
  • Https& Fumé
  • Https& vietnamese
Type de vinVin Blanc
PaysAutriche
CépageGrüner Veltliner
RégionWien
GoûtVif et frais
La teneur en alcool12,5 %
Millésime2020
ClassificationQW Wien
Température de service7-10 °C
A boire à partir deDéjà buvable
A boire avant2026
AllergènesSulfites
FermetureBouchon à vis
EAN9003979011597
Réf.721280
Medals
  • Weingut Mayer am Pfarrplatz Grüner Veltliner
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Weingut Mayer am Pfarrplatz Grüner Veltliner
« Excellent Grüner N° 1 d'un producteur de renom »

Les vignes du Weingut Mayer am Pfarrplatz sont cultivées depuis des siècles. L'histoire de ce domaine viennois remonte en effet à 1683. Mais la maison n'est pas uniquement connue pour ses vins autrichiens : située dans les faubourgs de Vienne, elle hébergea en 1817 le célèbre compositeur Ludwig van Beethoven. Le propriétaire actuel, Hans Schmid, a toujours été fasciné par la beauté du paysage. Sous sa direction, le Weingut Mayer am Pfarrplatz est devenu une véritable figure de proue de la région.

Grüner Veltliner

Le Grüner Veltliner est le cépage blanc qui fait la renommée du vin autrichien. Il est dès lors cultivé dans près d'un tiers de tous les vignobles du pays. Et cela n'a rien d'étonnant puisque ce raisin livre de délicieux vins blancs autrichiens au caractère vif et frais et aux nuances poivrées typiques. De plus, si le vigneron choisit un élevage en fût, ce vin blanc aura un style plus complexe et plus riche.

Par ailleurs, le Grüner Veltliner s'accorde facilement sur le plan gastronomique et conviendra à de très nombreux plats, y compris ceux avec lesquels il ne semble pas se marier à première vue, comme une escalope viennoise.

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DE LA MAISON DU VIN
« Vienne est la seule métropole qui a ses propres vignobles. Cette région au climat froid nous permet de produire des vins blancs complexes et minéraux, que nous aimons tant. Nous dégustons ce vin lors d'un pique-nique, d'un barbecue ou d'un verre en terrasse. »

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