2016 | Allemagne, Nahe

Weingut Michel - Riesling Trocken Dry - Nahe

Sur le domaine Michel, chacun se sent en communion totale tant avec la tradition et la nature qu’avec la viticulture dans toute sa modernité. Thomas Michel et son fils Peter travaillent en étroite collaboration et s‘imposent de très strictes exigences pour garantir à leurs vins la plus haute des qualités. Le raisin de leur Riesling cuvée 2016 a poussé sur des sols de silices et de graviers, auxquels le vin doit son caractère raffiné et intense. Le cépage est lui-aussi directement le plus important sur ce terroir somme toute réduit. Les sévères exigences posées pour la fabrication du vin et mentionnées ci-dessus, sont évidentes dès le moment de l’ouverture de la bouteille !

11,99
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Cépage: Riesling
Goût: Sec et Souple Plus à propos du goût
Note de dégustation
Plats
Specifications
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Note de dégustation

Fruité et raffiné

Ce Riesling se distingue par sa couleur dorée et scintillante. Son nez n’est qu’aromes de pommes, de pêches et de mirabelles sur un soupçon de fruits exotiques. Chaque gorgée de ce vin raffiné met richement en valeur la symbiose entre nature et technique dans les chais. La finale a des nuances d’épices, de citronnelle et de poires. Ce Riesling se mariera à merveille avec des aiguillettes de dinde sautées sur une salade, avec des pizzas, ou un cocktail de crevettes ou encore avec des pâtes à la crème.
Plats

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Nous les préparons consciencieusement afin vous proposer les meilleurs conseils.

Specifications
Acidité6,7
La teneur en alcool11.50 %
AllergènesContient des sulfites
FermetureBouchon à vis
RégionNahe
Température de service8-10 °C
PlatsAsian Food
restsuiker-suikergehalte4,3
A boire à partir deDéjà buvable
A boire avant2021
EAN4260440000000
Réf.590866
typeVin Blanc
GoûtSec et Souple
CépageRiesling, Riesling
PaysAllemagne
Millésime2016
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Weingut-Michel---Riesling-Trocken-Dry---Nahe
Le Weingut Michel

Le domaine viticole de la famille Michel à Bad Sobernheim dans la vallée de la Nahe a été créé en 1820. Ici, se marient tradition séculaire et nouvelle génération de viticulteurs modernes et novateurs. Le résultat ? II se sent et se goûte dans le verre. La génération actuelle ne se bat pas uniquement pour conserver des normes de qualité atteintes depuis longtemps déjà, mais aussi pour les améliorer. Préserver la tradition tout en respectant la nature par le biais de la technologie moderne est l’ambition de tous. Pour résumer : une qualité au top pour un prix abordable !

Riesling

Le Riesling s’inscrit parmi les meilleurs cépages au monde. C’est une race de raisin classique, au caractère marqué et que l’on rencontre principalement en Allemagne. Ce type de raisin blanc et noble caractérise, comme nul autre, la viticulture allemande. Bien que très courant, le cépage de Riesling n’en est pas, pour autant, une sorte qui se laisse travailler facilement par le viticulteur ; en outre, les processus de vinification, constituent eux aussi à chaque fois un défi. Le cépage mûrit lentement et exige beaucoup de l’orientation de la parcelle. Le Riesling typique présente une couleur jaune pâle, ou d’un jaune irisé de vert, où les senteurs de pêche et de pomme dominent. La saveur s’exprime clairement en fruité et en acidités fraîches.

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