Sauvignon Blanc droog

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  1. Jeffrey's bay Sauvignon Blanc
    2019 | Nouvelle-Zélande

    Vous ne trouverez nulle part ailleurs des Sauvignons Blancs aussi intenses et exubérants qu’à Marlborough, en Nouvelle-Zélande. Par conséquent nous sommes particulièrement ravis de pouvoir enfin vous offrir notre vin d’exception de Nouvelle-Zélande : le Jeffrey’s Bay Sauvignon Blanc ! Commandez vite ce vin extra frais avant que le printemps ne s’installe, car ce vin s’écoule toujours très rapidement. Vous pouvez en outre commander ce vin frais et exubérant à un prix sensationnellement bas.

    Goût:Vif et frais
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  2. picadora sauvignon blanc
    2019 | Chili

    De druiven voor deze smaakvolle Sauvignon Blanc van wijnhuis Picadora komen uit Central Valley, een van de beste wijngebieden van Chili. Deze droge en frisse wijn staat bekend om zijn frisse smaak en fruitige indrukken. De wijn heeft een intense smaak vol tropische fruitaroma's van ananas en mango. Een levendige Sauvignon Blanc met een uitstekende prijs-/kwaliteitverhouding! 

    Goût:Vif et frais
    Cépage:Sauvignon Blanc
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  3. Salamandre sauvignon blanc touraine
    2018 | France

    La vallée de la Loire est non seulement connue pour être le ‘jardin de la France’ et pour ses splendides châteaux, mais également pour ses vins sublimes. Le Sauvignon Blanc Touraine AOP Salamandre du Cellier du Beaujardin est de cette trempe. Ce délicieux vin blanc expressif et frais se marie parfaitement avec un repas de poisson ou de fruits de mer. Santé !

    Goût:Vif et frais
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  4. la fleur amour
    2018 | France

    Le vignoble « La Fleur Amour » est situé autour des hauteurs de la mer méditerranée. Le soleil et le vent assurent une maturation optimale et une délicieuse fraîcheur. Comme seuls les meilleurs raisins sont utilisés pour ce vin, il présente une haute intensité en fruits et une fraîcheur revigorante.

    Goût:Vif et frais
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    • Calle-Principal-Sauvignon-Blanc-Edicion-Limitada
    Calle Principal Sauvignon Blanc Edicion Limitada
    2018 | Espagne

    Le succès du Calle Principal a dépassé toutes nos attentes. Nos clients ont fait l'éloge de ce vin, qui, de plus, a été récompensé de maintes médailles internationales ! Récemment, nous avons lancé le Cabernet Sauvignon - Tempranillo Edicion Limitada, le favori de son producteur, Daniel Martin Cestero. A côté de ce vin rouge très réussi, il existe maintenant une variante blanche, née sous les mains expertes de ce vigneron de talent.

    Goût:Vif et frais
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    • Bodegas-Viñedos-Contralto---Calle-Principal-Sauvignon-Blanc
    • Bodegas-Viñedos-Contralto---Calle-Principal-Sauvignon-Blanc
    • Bodegas-Viñedos-Contralto---Calle-Principal-Sauvignon-Blanc
    Bodegas Viñedos Contralto - Calle Principal Sauvignon Blanc
    2018 | Espagne

    Vin frais sensationnel de la grande série Calle Principal, faisant certainement partie des meilleurs vins blancs. Comme le précise le vigneron Daniel Martín Cestero, « If there ever was a MUST TRY from Spain, this is IT ». Cet élégant vin blanc mérite sans aucun doute une place dans votre cave !

    Goût:Vif et frais
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  5. Reserve Durand Sauvignon Blanc Val de Loire IGP
    2018 | France

    C'est sur les rives des rivières de la Loire et du Cher que s'étendent les vignobles du Domaine Pierre Chainier. La maison a été fondée en 1749 à Bordeaux et Pierre Chainier y est actif depuis 1973, en plein cœur de la Vallée de la Loire. Et comment ! Ce Sauvignon Blanc aussi frais qu'un ruisseau de montagne dégage quelques notes exotiques et cet arôme typique de touffe d'herbe. Un pur délice de la Loire.

    Goût:Vif et frais
    Cépage:Sauvignon Blanc
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    • Pierre-Baptiste-Cuvée-de-la-Seléction-Sauvignon-Blanc
    • Pierre-Baptiste-Cuvée-de-la-Seléction-Sauvignon-Blanc
    Pierre Baptiste Cuvée de la Seléction Sauvignon Blanc Pays d’Oc IGP
    2018 | France

    La mission de Pierre Baptiste est d'amener le soleil français dans votre salon. Cette maison du vin la réussit avec ce bon Sauvignon Blanc élégant du Languedoc. Le vin intensément brillant est la énième surprise des caves de Pierre Baptiste. Un excellent Sauvignon Blanc d’un caractère exotique.

    Goût:Vif et frais
    Cépage:Sauvignon Blanc
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    • Wairau-Valley---Sauvignon-Blanc-Single-Vineyard-Reserve
    • Wairau-Valley---Sauvignon-Blanc-Single-Vineyard-Reserve
    • Wairau-Valley---Sauvignon-Blanc-Single-Vineyard-Reserve
    Wairau Valley - Sauvignon Blanc Single Vineyard Reserve
    2018 | Nouvelle-Zélande

    Ce Single Vineyard Reserve n'est pas un sauvignon blanc de Marlborough quelconque, car il représente le chef-d’œuvre du vigneron. Les raisins de ce Single Vineyard sont issus d'une partie bien délimitée du vignoble de Marlborough, qui profite de juste un peu plus d'ensoleillement. Ici, les meilleurs raisins sont soigneusement sélectionnés pour n'en garder que les meilleurs, ce qui permet au vigneron de se concentrer entièrement sur les raisins de ce vignoble, pour en faire ensuite un vin unique.

    Goût:Vif et frais
    Cépage:Sauvignon Blanc
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    Épuisé

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Sauvignon Blanc droog

De meeste sauvignon blanc wordt geproduceerd in een droge stijl met een gemiddelde body. Het is een verfrissende wijn die gemakkelijk te drinken is, met een gemiddeld alcoholpercentage en een redelijk hoge zuurgraad. Droge sauvignon blanc-wijnen worden meestal gefermenteerd in roestvrijstalen tanks in plaats van eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan de knapperige textuur.

De aroma’s van limoen, grapefruit, passievrucht, witte perzik en paprika komen terug in de smaak. Als de wijn wordt gerijpt op eikenhouten vaten kan daar vanille en custard bijkomen, evenals smaken van rijpere tropische vruchten.

Zoete stijlen van sauvignon blanc zijn zeldzaam, maar vaak van mooie kwaliteit. De meest bekende voorbeelden zijn Sauternes en Barsac uit Bordeaux. Deze wijnen zijn gemaakt van witte druiven, waaronder sauvignon blanc, die worden aangetast door botrytis cinerea, ook wel bekend als edele rot. Dit is een schimmel die de suikers en de zuurgraad van de druif concentreert door de druiven aan de wijnstok te laten verschrompelen. Dit leidt tot aroma’s van marmelade, saffraan en abrikoos. Sauternes en Barsac zijn weelderige decadente wijnen die tientallen jaren kunnen rijpen.

Wat is droge witte wijn?

Een droge witte wijn is een wijn waarin weinig tot geen suikerresten zitten. Wanneer druivensap wordt omgezet in wijn, wordt alcohol geproduceerd tijdens het gistingsproces. De gistcellen eten de suikers in de wijn op en zetten deze om in alcohol. Bij veel wijnen stopt de wijnmaker het gistingsproces voordat de gist de tijd heeft om alle suikers op te eten, waardoor de wijn een beetje zoet blijft. Wanneer een wijnmaker een beetje suiker achterlaat, noemen we dit restsuiker. Om een droge wijn te maken, laat de wijnmaker het gistingsproces volledig eindigen, zodat de gist alle aanwezige suikers kan opnemen. In een droge wijn proef je vaak echter nog steeds fruitaroma’s waardoor deze wel zoet kan lijken.

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