Wijngoed Thorn Dornfelder
Un bel exemple du savoir-faire du Limbourg néerlandais : découvrez cet excellent vin fondant de Dornfelder, qui abonde en fruits rouges et noirs et développe, grâce à un élevage partiel en fût, des nuances de caramel et de vanille.
Voir note(s) de dégustation- GoûtSouple & rond
- CépageDornfelder
- OriginePays-Bas, Limburg
Des notes de caramel et de vanille
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Caille
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Grillé
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Grillé
Type de vin | Vin Rouge |
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Pays | Pays-Bas |
Cépage | Dornfelder |
Région | Limburg |
Goût | Souple & rond |
Millésime | 2019 |
La teneur en alcool | 12 % |
Elevé en fûts de chêne | 6 mois |
Classification | BOB Maasvallei Limburg |
Température de service | 16-18 °C |
A boire à partir de | Déjà buvable |
A boire avant | 2025 |
Allergènes | Sulfites |
Contenu (en L) | 0.75 |
Fermeture | Bouchon |
EAN | 8717953241092 |
Réf. | 340289 |

Le propriétaire Harry Vorselen changea de voie en 2001 et décida avec son épouse de produire son propre vin néerlandais dans le Limbourg, plus précisément dans le splendide village de Thorn. Bien que le vin du Limbourg n'eût pas encore atteint son niveau actuel, Harry y vit un immense potentiel et fonda ainsi le Wijngoed Thorn. Ces vins doivent leur caractère minéral typique essentiellement à la présence massive de gravier. Durant les années qui suivirent, Harry étendit le vignoble, qui compte aujourd'hui sept hectares de vignes de Riesling, de Pinot Gris, de Dornfelder et d'Auxerrois. Mais il s'engagea aussi, avec Karel Henckens du Wijndomein Aldeneyk en Belgique, à faire de la Maasvallei Limburg une appellation d'origine protégée (AOP).
Vin du Limbourg
Des années après le dépôt de la demande, en 2018, l'AOP Maasvallei Limburg devint enfin réalité. Celle-ci est un cas unique puisqu'il s'agit de la première appellation transfrontalière en Europe et qu'elle s'applique donc tant aux Pays-Bas qu'en Belgique. Comme déjà indiqué, la présence de gravier a un effet très positif sur les raisins. Par ailleurs, la région est la plus sèche d'Europe, mais compte de nombreux et vastes plans d'eau. Les fluctuations de température sont dès lors limitées, de même que les dégâts dus au gel.
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