2019 | Pays-Bas, Limburg

Wijngoed Thorn Pinot Gris

Voici de quoi ravir les papilles des amateurs de Pinot Gris : un vin blanc sec frais et concentré, marqué par des minéraux iodés et une bonne tension. Surpasse la plupart des Pinot Gris alsaciens...

  • Goût
    Sec et puissant
  • Cépage
    Pinot Gris
  • Origine
    Pays-Bas, Limburg
13,99
83,94 (Par boîte de 6)
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Note de dégustation
Spécifications
Commentaires

Gorgé de minéraux iodés

La robe intense et légèrement dorée intrigue par ses arômes d'ananas et de craie, complétés de notes de pêche, d'une pointe de miel et de nuances iodées. Juteux et ample, ce vin a du corps et un côté croustillant. En bouche, la texture est un peu grasse. On y retrouve une pointe de miel avec les notes acides d'un sorbet aux nectarines délicieusement frais. Bien concentrée, la bouche regorge de minéraux iodés dans un style sec et rafraîchissant. Un excellent Pinot Gris bien tendu, dans le style sec de la "cité blanche" de Thorn. Plus tendu et plus frais que 95 % des Pinot Gris alsaciens. 100 % Pinot Gris. 13 % d'alc. Se marie avec des plats asiatiques pas trop épicés, du pâté de campagne ou des côtes de porc à la crème et aux champignons. À déguster jusqu'en 2024.
  • Https& Rôti de porc
  • Https& Cabillaud
  • Https& Pâté
  • Https& thai
Type de vinVin Blanc
PaysPays-Bas
CépagePinot Gris
RégionLimburg
GoûtSec et puissant
La teneur en alcool13 %
Millésime2019
ClassificationBOB Maasvallei Limburg
Température de service7-10 °C
A boire à partir deDéjà buvable
A boire avant2024
AllergènesSulfites
FermetureBouchon
EAN8717953241085
Réf.340279
Wijngoed Thorn Pinot Gris
« Un excellent Pinot Gris au style sec et tendu »

Le Wijngoed Thorn a été fondé en 2001 grâce à Harry et Mieke Vorselen, qui ont détecté le potentiel de la viticulture dans le Limbourg néerlandais. Connu pour ses maisons blanches, le petit village de Thorn était le lieu idéal pour produire leur propre vin néerlandais, dont les premières bouteilles ont été commercialisées en 2004. Aujourd'hui, le domaine compte sept hectares de vignes où sont cultivés des cépages tels que le Pinot Gris, l'Auxerrois, le Pinot Noir, le Riesling et le Dornfelder. Si le vin du Limbourg était autrefois quasiment inconnu, la région jouit désormais d'une bonne réputation qui dépasse les frontières néerlandaises.

Vin du Limbourg

L'appellation "Maasvallei Limburg" est considérée comme une appellation d'origine protégée (AOP) depuis 2018. Un cas unique, puisqu'elle ne se limite pas aux frontières nationales, mais s'étend à la fois aux Pays-Bas et en Belgique. Harry, le propriétaire du Wijngoed Thorn, et Karel Henckens du Wijndomein Aldeneyck en Belgique avaient pris l'initiative, plusieurs années auparavant, d'introduire une demande de reconnaissance en tant qu'appellation. Ils avaient en effet détecté depuis longtemps la particularité de cette région, qui se distingue par de faibles précipitations, un sol argileux chaud en surface et un sous-sol graveleux. L'eau est ainsi bien absorbée et transmise aux ceps, ce qui donne des vins néerlandais et belges exceptionnels, dotés de profondeur et d'une minéralité unique.

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« Les délicates et fines nuances gustatives du Pinot Gris du Wijngoed Thorn sont issues du terroir unique de la région, notamment caractérisé par un sous-sol graveleux. Ce Pinot Gris a une robe claire jaune foncé et offre une belle arrière-bouche gastronomique avec des notes de miel et de fruits mûrs », explique Harry.
Wijngoed Thorn Pinot Gris  Wijngoed Thorn Pinot Gris
SPOTLIGHT
En Italie, le Pinot Gris est connu sous le nom de Pinot Grigio. Il y livre notamment des vins blancs au caractère léger. En Alsace, là où le Pinot Gris se sent le mieux, ses vins ont un style plus ferme. En termes de goût, le Pinot Gris des Pays-Bas se situe entre les deux, et présente beaucoup de minéralité et d'adhérence.

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