2018 | Australie, Western Australia

Willow Bridge Estate G1-10 Chardonnay - Western Australia

Magnifique et parfait. De la cave du Willow Bridge Estate dans la Ferguson Valley nous vient ce remarquable Chardonnay. Le critique de vins australien James Halliday a décerné cinq étoiles rouges à cette maison, le plus haut score, uniquement attribué aux maisons d’excellence. L’harmonieux Chardonnay se voit décerner 95 étoiles un millésime après l’autre par le critique. Le haut de l’affiche de Down Under !

19,99
En stock. Pour toute commande passée un jour ouvré avant 14:00, vous serez livré le lendemain
bouteilles
Sauvegarder
  • Livraison gratuite à partir de 35 €
  • Retour gratuit
  • Satisfait ou remboursé
Cépage: Chardonnay
Note de dégustation
Plats
Specifications
Commentaires
Note de dégustation

Chardonnay mûr et moderne

Un vin clair jaune paille avec des reflets verts, qui dès le débouchage de la bouteille répand des arômes intenses de pamplemousse, citron vert, pêche blanche, nectarine et boutons de fleurs blanches. Des parfums agrémentés d’épices douces et une note de noix, acquise au cours de la maturation en chêne français de dix mois. En bouche, à nouveau pêche et nectarine, en harmonie parfaite avec une pointe d’acidité minérale. Ensoleillé, mûr et moderne. La fin de bouche est telle qu’on peut s’y attendre : longue et limpide de goût.
Plats
  • Saumon
  • Lasagne sauce à la crème
  • Fondue
Specifications
typeVin Blanc
PaysAustralie
CépageChardonnay
RégionWestern Australia
Millésime2018
La teneur en alcool13.50
Elevé en fûts de chêne10
Température de service10-12 °C
A boire à partir deDéjà buvable
A boire avant2027
AllergènesContient des sulfites
FermetureBouchon à vis
EAN19327902000449
Réf.650488
Commentaires
Willow-Bridge-Estate-G1-10-Chardonnay---Western-Australia

G1-10. Cela pourrait être la désignation d’un vignoble, ou encore la section de la cave où mûrit ce Chardonnay en fûts de chêne. Mais il n’en est rien. Les vignerons du Willow Bridge Estate font ainsi un clin d’œil au récit de la Genèse, chapitre 1 verset 10 : ‘Dieu appela le sec terre, et il appela l'amas des eaux mers. Dieu vit que cela était bon.’ C’est une référence des vignerons à la région où se situent les vignobles du Willow Bridge Estate, ce petit terroir compact Geographe avec une grande réputation en matière de beaux vins. Le climat méditerranéen – la terre – et l’Océan Indien – l’eau – y contribuent largement. La vigne de Chardonnay y est parfaitement à l’aise et invite à des arômes généreux, que les vignerons savent capturer dans un vin vivace et rafraichissant avec un caractère raffiné, grâce à la maturation en chêne français. Produit selon des techniques minimalistes afin de représenter l’essence de la vigne et de la région de façon optimale. Avec succès !

Maison d’excellence

Fils d’un cultivateur, Jeff Dewar décida avec sa femme Vicky d’élargir ses horizons et de poursuivre son rêve : la production de vins magnifiques. Suite à leur première visite à la Vallée de Ferguson en 1996, ils furent convaincus du potentiel de la région, qui ne comptait qu’une poignée de petits vignobles il y a seulement quelques décennies. Un an plus tard, ils répartirent leurs premiers pieds sur environ 100 hectares de vignobles, pour y ajouter encore 50 hectares l’année suivante. Cela fit du Willow Bridge Estate la plus grande maison d’une région jusqu’alors encore méconnue. Leur confiance en la Vallée de Ferguson, avec son climat excellent et la bonne composition du sol, s’est avérée justifiée. Willow Bridge compte dorénavant comme l’une des meilleures maisons de la région. Les cinq étoiles rouges du critique de vins James Halliday le confirment. Le critique base son opinion non seulement sur les prestations actuelles, mais prend également en compte l’historique de la maison, la façon dont les vins sont produits, et la qualité des vins des précédents millésimes. Et toujours d’après Halliday, ils sont extraordinaires, coup sur coup !

Back to top